Полезные (лечебные) свойства петрушки

Петрушка занимает на нашем столе почётное место. Когда мы кладём её в суп или салат, то редко задумываемся о её лечебной ценности. Но, следует заметить, лечебные  свойства петрушка действительно довольно обширны. Даже вопреки тому, что в определённых странах петрушка получила дурную славу колдовского растения, в России лечебные свойства петрушки всегда были в почете. Люди верили в то, что если повесить пучок петрушки над входом в дом, это защитит семью от несчастий, бедности и зла. В данной статье мы попытаемся раскрыть Вам некоторые лечебные свойства петрушки и способы приготовления данного растения в оздоровительно-профилактических целях. Петрушка довольно богата витаминами группы В, а также на витамин С, РР и К. Помимо витаминов, полезные свойства петрушки на этом не ограничиваются, так как она содержит множество микроэлементов.

Полезные (лечебные свойства петрушки): витамины и микроэлементы

Чтобы сделать своё питание более богатым на железо, кальций, фосфор, магний, цинк, просто включите в него каждый день небольшое количество петрушки. Петрушка также богата на эфирные маслам и биофлавоноиды. Также в составе зелени петрушки была найдена фолиевая кислота. Последние свойства петрушки в последнее время часто обсуждаются врачами. Фолиевая кислота способна поддерживать сосуды в отличном состоянии, а также подарить крепкое здоровье Вашим деткам. Петрушка богата природным пигментом под названием хлорофилл. Он участвует в окислительных реакциях. Все выше названные лечебные свойства петрушки дали возможность ей быть включённой в состав многих биологически активных добавок (БАДов).

Наиболее сильным лечебным средством является сок петрушки. Чтобы его приготовить, следует мелко покрошить зелень и черешки петрушки, после чего пропустить через соковыжималку или мясорубку. Не следует забывать, что сок петрушки довольно сильный и употреблять его в чистом виде не рекомендовано. (не более 30 – 60 грамм сока за один приём). Очень хорошо перемешивать полученный сок с морковным, огуречным либо с соком сельдерея. Какие же полезные свойства имеет петрушка ещё?
Петрушка является общепризнанным мочегонным средством. Также это растение способно выводить избыток жидкости из организма, снимать воспаление, уничтожать болезнетворных микробов.
Чтобы оздоровить организм, вывести шлаки и нормализовать работу пищеварительной системы, делаем вот такой коктейль: нарезаем мелко зелень петрушки и заливаем ее каким-либо кисломолочным напитком. Выпиваем полученный коктейль вечером либо утром, вместо завтрака. Для придания напитку жиросжигающих свойств, покладите в него щепотку укропа, имбиря, и небольшое количество чеснока. Для поддержания кожи в свежем, ухоженном и здоровом состоянии, заморозьте отвар петрушки в кубики льда. Отвар готовится таким образом: на 0,5 литра кипятка – 50 грамм листьев петрушки, томить на огне в течении 15 минут. После чего разливаем  по формочкам и замораживаем. Полученными кубиками следует обрабатывать кожу лица, шеи и декольте. Так вы разгладите морщины, улучшите обменные процессы в коже.